羽衣紫陽花餅

羽衣紫陽花餅。

大好きな紫陽花をモチーフにした和菓子2つ目です。

中餡は少し酸味のあるクランベリー入りで、爽やかな味わいに仕上げてみました。

紫陽花の葉には毒性があり、厚労省HPにも食中毒を起こす可能性があると、実例と共に掲載されています。ご使用になる時には確認されると良いかもしれませんね。

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